Perubahan Wujud Yang Tidak Disertai Dengan Terbentuknya Zat Baru Disebut Perubahan. Jika kita memanaskan es maka es tersebut akan berubah menjadi air selanjutnya jika kita panaskan terus maka air akan berubah menjadi uap air. Secara fisik gula berubah dari bentuk padat menjadi bentuk yang terlarut dalam air tetapi sifat gula masih sama yaitu manis.
Mencair perubahan wujud zat dari padat menjadi cair. Perubahan wujud zat ini bisa terjadi karena peristiwa pelepasan dan penyerapan kalor. Perubahan wujud zat dapat digambarkan secara skematik sebagai berikut.
Secara fisik gula berubah dari bentuk padat menjadi bentuk yang terlarut dalam air tetapi sifat gula masih sama yaitu manis.
Perubahan fisika adalah perubahan suatu zat yang tidak disertai dengan pembentukan zat yang jenisnya baru. Perubahan wujud zat terjadi ketika titik tertentu tercapai oleh atom atau senyawa zat tersebut yang biasanya dikuantitaskan dalam angka suhu. Secara fisik gula berubah dari bentuk padat menjadi bentuk yang terlarut dalam air tetapi sifat gula masih sama yaitu manis. Perubahan ini tidak menghasilkan zat baru.